21天健康蔬食 健檢紅字減少

內容簡介：

一提到吃素，很多人都會一直反對，原因不外乎吃素會肌少症（蛋白質不足）、貧血（維生素B12, 鐵與蛋白質不足）、骨鬆症（鈣及維生素D不足）、尿酸高。台中慈濟醫院核醫科主任陳慶元說，事實上，這是因為沒有均衡飲食，如果有均衡的全植物飲食，運動、曬太陽、多喝水、充足的睡眠，身體就能自動修復，變得好又強。

陳慶元主任提出推行「健康21」健康蔬食餐以來，吃素讓身體變好的例子。
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