。食材 INGREDIENTS

1. 白腰包
2. 紅豆
3. 蕃茄
4. 櫛瓜
5. 毛豆
6. 甜菜根
7. 馬鈴薯
8. 鷹嘴豆
9. 純植物帕瑪森起士

。調味料 SAUCE

1. 月桂葉
2. 巴西里
3. 迷迭香
4. 皮薩草
5. 黑胡椒
6. 鹽
7. 自製蕃茄糊
8. 少許無添加醬油

。作法 METHOD

Step 1：準備材料：鋁箔盒或烤盤。

Step 2：把選好的食材全部切丁切小塊，取燉鍋開火慢燉不加油，一直翻攪到所有食材變軟出水，再依序放調味料繼續翻炒至少2小時。

Step 3：取馬鈴薯切片，電鍋蒸熟加豆漿拌攪成泥備用。

Step 4：取適當烤盤填入燉好的蔬菜並鋪上馬鈴薯泥，馬鈴薯泥上灑少許帕瑪森起士，增加香氣，進預熱烤箱上或180 烤15分鐘就可以。

溫馨提醒

食材：一切想吃的食材至少7樣，豆子類要先泡再蒸熟。