。食材 INGREDIENTS

孢子甘藍、杏鮑菇、甜椒

。調味料 SEASONINGS

蒜頭、蒜粒粉、黑胡椒

。作法 METHOD

STEP 1：孢子甘藍對切燙瀝乾備用、杏鮑菇滾刀切塊、甜椒切塊。

STEP 2：乾煎杏鮑菇至金黃色。

STEP 3：加入汆燙好的孢子甘藍略為拌炒。

STEP 4：趁著鍋裡還有一些水分時加入甜椒和蒜蓉，甜椒也會釋出水分，拌炒至水分略乾飄出蒜香。

STEP 5：調味，加入蒜粒粉（可略）、現磨黑胡椒略拌炒後起鍋。