根據醫學科學家十多年的研究顯示,素食對人類利益多多,特別對中年人及動脈硬化者。非但罹患心血管疾病、糖尿病、癌症之風險降低,還有改善消化功能,皮膚光澤、水平衡等益處。為自己健康,也愛護動物生靈。
2015年是地球歷史上最熱的一年,地球越來越暖,熱浪、酷寒、乾旱、暴雨、林火、地震……,人類的環境愈加嚴峻。2015年底於法國舉行的氣候變遷峰會(COP21),針對溫室氣體排放訂出協議,期能控制全球暖化於2°C內,然而有「共知」,具「共識」,是否能「共行」?至為關鍵。慈濟提出「少肉食,少暖化」,七月不燒金紙,期創造環境、人類和動物三贏的結果。並向聯合國提案,推動1月11日「全球茹素」。
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