。食材 INGREDIENTS

番茄、杏鮑菇、蔥

。作法 METHOD

STEP 1：番茄切塊、杏鮑菇滾刀切塊。

STEP 2：乾鍋中火放入杏鮑菇乾煎後翻炒上色，同時會散發香氣。

STEP 3：杏鮑菇略水後加入蔥白翻炒出蔥香。

STEP 4：放入番茄，調味略翻炒，燜煮至番茄膠質釋出。

STEP 5：加入蔥青關火盛盤。