。食材 INGREDIENTS
- 白腰包
- 紅豆
- 蕃茄
- 櫛瓜
- 毛豆
- 甜菜根
- 馬鈴薯
- 鷹嘴豆
- 純植物帕瑪森起士
。調味料 SAUCE
- 月桂葉
- 巴西里
- 迷迭香
- 皮薩草
- 黑胡椒
- 鹽
- 自製蕃茄糊
- 少許無添加醬油
。作法 METHOD
Step 1：準備材料：鋁箔盒或烤盤。
Step 2：把選好的食材全部切丁切小塊，取燉鍋開火慢燉不加油，一直翻攪到所有食材變軟出水，再依序放調味料繼續翻炒至少2小時。
Step 3：取馬鈴薯切片，電鍋蒸熟加豆漿拌攪成泥備用。
Step 4：取適當烤盤填入燉好的蔬菜並鋪上馬鈴薯泥，馬鈴薯泥上灑少許帕瑪森起士，增加香氣，進預熱烤箱上或180 烤15分鐘就可以。
溫馨提醒
食材：一切想吃的食材至少7樣，豆子類要先泡再蒸熟。