。食材 INGREDIENTS

1. 黃豆

2. 凍豆腐

3. 烤麩

4. 香菇頭

5. 蕃茄

6. 西芹

7. 高麗菜

8. 白蘿蔔

9. 紅蘿蔔

10. 甜玉米

11. 木耳

12. 杏鮑菇

13. 小香菇

14. 皇帝豆

。調味料 SAUCE

香椿醬、有機蕃茄糊、醬油、自製椰棗醬

。作法 METHOD

STEP 1：將所有蔬果切成適當大小並與其餘食材全部一同下鍋。

STEP 2：加入3倍水量、有機番茄胡糊、少量醬油，上蓋開大火煮滾轉小火悶煮10分鐘。

STEP 3：起鍋前加入椰棗糖、少鹽即可。